2015年8月12日水曜日

第十回 キウイのペパーミントコンフュチュールがけパンナコッタ


今回は、キウイのペパーミントコンフュチュールがけパンナコッタ。
代表高原の娘さんが、一番大好きなハーブスイーツです^^
ペパーミントの爽やかさが、キウイの酸味と相まって、パンナコッタのまろやかさに、爽やかな風を吹き込んでいる感じです♪




そして、今回のプチサプライズは、お中元に良く頂くソーメンを利用した、簡単にできるバジルとトマトのカッペリーニです。
色々と応用の利く、プチテクニックをご紹介していて、こちらも簡単な割に、とても美味しいので、大好評でした^^