今回は、ペパーミントのショートブレッド。
とーっても簡単なんですが、実は、根強い人気のお菓子なのです＾＾
このショートブレッドの生地をベースに、ラベンダー・ローズ・エルダーなどにアレンジしても美味しいです◎
そして、今回のデリは、ネトルのビシソワーズ。レモングラスのジュレを浮かしています♪
実は、このネトルのビシソワーズは、イギリスのコッツウォルズでマナーハウス（貴族の旧邸宅を宿泊施設にした物）に宿泊した際、ディナーに出されたメニューだったのです。
さすがイギリス、ハーブをお料理に上手く取入れて活用しているなぁと、その時、しみじみ思ったものでした。
