家庭でのハーブの楽しみ方、
大好きな料理でのハーブを使うコツ、
ハーブ旅行の想い出話、
19年目のハーブティー教室SPICEのこと、etc･･･。
自由気ままに綴っていきます。
皆様がよりハーブを身近に楽しんで健康や美容、
素敵な毎日のヒントにして頂けたら嬉しく思います。
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☆パクチー☆
私はパクチー大好きです。
追加して頼んじゃうくらいです。
中国ではシャンツァイと呼ばれます。
パクチーはビタミン、ミネラル豊富で
栄養効果の高いハーブ。
あの独特な香りは消化器系に作用してくれます。
パクチーが苦手な方は、
まずいつものカレーに少し入れてみて下さい。
劇的に美味しくなりますよ！
味覚に個人差はあります。笑
次のステップは
餃子にいれたり、アボカドディップに
混ぜたり…
最後ステージはパクチーサラダ。
塩とごま油だけで！
パクチー食べたくなって来ました☆
株式会社リングライト 代表 高原佳代
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